Bistro Jikke
Sneek
Het assortiment van onze Bistro is geschikt voor de hele dag, van koffie met gebak, Fries speciaalbier, mooie wijnen, lunch, tot het verzorgen van diner in ouderwetse gezelligheid.
Neem alvast een kijkje
Anderen bekeken ook
-
Stadsherberg Sneek - Comfort kamer met kitchenette
Stadsherberg Sneek - Comfort kamer met kitchenette
Het assortiment van onze Bistro is geschikt voor de hele dag, van koffie met gebak, Fries speciaalbier, mooie wijnen, lunch, tot het verzorgen van diner in ouderwetse gezelligheid. De kookstijl van Jikke is Frans bistro stijl met invloeden uit de Friese streek. Denk hierbij aan winterse uiensoep waarin Joustra’s Beerenburg, zacht gegaarde sukade van de Lakenvelder runderen uit Oosthem, snoekbaars uit het Heegermeer van Freerk Visserman en ga zo maar door…. Kortom, ouderwets genieten met zicht op de Waterpoort.
-
Pingjum in puin
Pingjum in puin
Afgezien van een aantal spannende eerste oorlogsdagen in mei 1940 komt Pingjum rustig de bezetting door. In de aprildagen van 1945 verandert die situatie dramatisch. De terugtrekkende Duitse Wehrmacht vecht tegen het oprukkende Canadese leger met Pingjum als strijdtoneel...
Als in het voorjaar van 1945 duidelijk wordt dat de Duitse bezetter aan de verliezende hand is, vluchten veel leden van de Duitse Wehrmacht, landwachters en NSB’ers naar het westen. In Friesland begint op 12 april, vanaf oostelijke zijde een ‚grote trek‘ over de Afsluitdijk. Drie dagen later nestelt zich een groep Duitse scherpschutters in Pingjum. Ze moeten de Afsluitdijk met terugtrekkende Duitse troepen verdedigen tegen de oprukkende Canadese.
Witmarsum wordt op 16 april door de Canadezen bevrijd. In het nabijgelegen Pingjum weigeren de Duitse soldaten te capituleren. Daarop openen de Canadezen het vuur en leggen gedurende een nacht en een dag een tapijt aan mortiersplintergranaten over Pingjum. Het merendeel van de bevolking vlucht naar het naburige Arum dat reeds bevrijd is.
Wanneer de Duitsers een tweede ultimatum voor overgave negeren, volgt nog een aanval waarbij het dorp nagenoeg met de grond gelijkgemaakt wordt. Pas op 17 april rond half tien ‘s avonds arriveren de eerste groepen van de Queens Own Riffles of Canada en daarmee is het totaal gehavende Pingjum bevrijd.
-
